小学生三餐营养食谱

小学生三餐营养食谱

小学生三餐营养食谱，孩子正在长身体阶段，有很多家长就很重视孩子的饮食，其实合理搭配膳食，保证均衡摄入各种营养素，是促进孩子身体生长发育的基础。下面分享小学生三餐营养食谱。

　　小学生三餐营养食谱1

鹰嘴豆杂粮粥

材料

鹰嘴豆适量、高粱米30克、大黄米20克、东北珍珠米50克

做法

1、把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软

2、把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。

3、压力煲不再冒气，可以盛出食用

小贴士

用东北的珍珠大米，软糯有粘性，颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面

萝卜连锅汤

材料

白萝卜1根，带皮五花肉1块约500g，干红辣椒25g，郫县豆瓣50g，花椒1/2茶匙3g，生抽50ml，油1汤匙15ml

做法

1、白萝卜用刷子刷洗干净后去掉蒂和根部，切成0、5cm厚的圆片，再将萝卜片分成4等份。带皮五花肉刮去表皮的杂质，清洗干净。郫县豆瓣剁碎。

2、将洗净的五花肉整块放入煮锅中，加入1500ml凉水，大火煮开后，继续煮约30分钟。

3、至肉八成熟，将肉捞出放置温凉，之后切成4cm长、0、3cm厚的薄片。

4、将切好的白萝卜块放入煮肉的汤中，大火煮至萝卜软熟，之后放入切好的五花肉片，继续煮15分钟。

5、炒锅内倒入油，中火烧至四成热，放入切好的干红辣椒和花椒，炸出香味，至颜色呈棕褐色时关火捞出，剁成细末。

6、继续烧热炒锅中的油至七成热，放入剁碎的郫县豆瓣，炒至红色出香味时，放入剁好的干辣椒末和花椒末，拌炒均匀后盛入碗中，加入生抽调成味汁。吃的时候可以喝汤吃萝卜，肉片则可蘸着调好的味汁吃。

白灼虾

材料

主料：基围虾500克，

辅料：红尖椒25克，

调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克

做法

1、将鲜虾洗净；

2、辣椒丝放在味碟上；

3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

4、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

小学生三餐如何搭配？

1、早餐应吃饱、吃好

早餐对于小学生来说，是一天中最重要的一顿饭。凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生，其体型和机能发育都比较好，身体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也高。早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的.水果。早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。

2、午餐需合理搭配

小学生的午餐营养量，应占全天营养的40％。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1-2次鱼类，1-2次动物内脏，每天保持有动物性食品(肉、蛋类)；有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜；增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨(炖时加少量醋，以促使钙的溶解)。主食应粗、细粮搭配、豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。

3、晚餐要容易消化

由于小学生晚上多在8"-9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少30％、与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类。以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。

　　小学生三餐营养食谱2

小学生一周每天三餐营养食谱

星期一

早餐：

肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆

豆沙包、煎饼盒儿、油饼、土豆饼、丝瓜饼

芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)芹菜花生米、炸花生米

加餐：香蕉，苹果，梨(饭后半小时或早上十点左右吃)

午餐：

饭前二十分钟：牛奶

肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)蛤蜊蒸蛋、冬瓜虾皮汤、蛤蜊冬瓜汤

蒜泥空心菜、蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带

米饭、馒头、花卷

下午餐：

一小块蛋糕

晚餐：

凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭(其他粥类)

星期二：

早餐：

燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)、甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)

芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)、猪肉芸豆包、香菇白菜包

什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)

加餐：西瓜或葡萄

午餐：

饭前牛奶

海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的`青叶蔬菜)

韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝，加黑木耳、红椒同炒)、蒜泥猪肝

肉末豆腐(豆腐先焯水，同肉末、香菇同炒)、小葱拌豆腐、香椿豆腐

米饭、馒头、花卷

加餐：一小块面包或香蕉

晚餐：

鲫鱼汤、红烧带鱼、醺鲅鱼

清炒凤尾(凤尾属藻类，类似海带)

芹菜猪肝、芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生

米饭、馒头、花卷

星期三：

早餐：

黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒，用微火熬一小时加量糖)

鲜肉小笼包子、牛肉包、烧麦

蒜泥空心菜

加餐：香蕉或梨

午餐：

饭前牛奶

土豆烧排骨、排骨海带、鸡肉炖土豆

宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生，加青椒、莴苣切粒)

香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)、香菇油菜

紫菜蛋花汤

米饭、馒头、花卷

加餐：小零食

晚餐：

三鲜汤

山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水，腊肉或肉片炒，加少量糖、盐，出锅前加泡好的枸杞)

韭菜鸡蛋

米饭、馒头、花卷

星期四：

早餐：

皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)

果酱面包

煮鸡蛋

加餐：西瓜或苹果

午餐：

火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)

青椒玉米粒

酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤，水开后放入鱼片)、其他鱼类

米饭、馒头、花卷

加餐：苹果或一样小零食

晚餐：

牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿

肉炒胡萝卜

青椒玉米

绿豆稀饭、其他粥类

小学生一周每天三餐食谱(第二部分)

星期五：

早餐：

馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成，调味加入葱花)

土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥，炒香加盐、葱花起锅)

水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)

午餐：

蘑菇炒肉

白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤

凉拌空心菜

米饭、馒头、花卷

加餐：葡萄